Trier

Speisen

Chips ‘n‘ Dips¹ 5,95

knusprige Tortillachips mit unserer würzigen Coyote Salsa^2,9 und cremiger Sour Cream

Crispy Fries 6,95

knusprige, frisch ausgebackene Pommes Frites mit Ketchup und Mayo¹

Coyote Fries⁹ 7,50

würzige, kross gebackene Kartoffelachtel mit Coyote Salsa^2,9 und Sour Cream

Twisters 7,50

gewürzte, frisch ausgebackene Kartoffelspiralen mit Coyote Salsa^2,9 und Sour Cream

Sweet Potato Fries 7,95

Süßkartoffel-Pommes Frites, leicht süßlich, außen kross mit Coyote-Salsa^2,9 und Sour Cream

Beer Battered Onion Rings 7,95

knusprige Zwiebelringe mit Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3 und Coyote Salsa^2,9

BBQ Wings 8,95

knusprig gebackene Hähnchenflügel, glasiert mit unserer einzigartigen Barbecuesauce¹ , dazu Tortilla Chips und House Dip⁶

Buffalo Wings 8,95

knusprig gebackene Hähnchenflügel mit Tortilla Chips. Dazu House Dip⁶und Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3

Indian Chicken Fingers 8,95

zarte Hähnchenbrustfilets in knusprig indischer Tikka-Panade mit Tortilla Chips, dazu Coyote Salsa^2,9 und Sour Cream

BIG Starter Combo (2 Pers.) 19,95

Buffalo Wings, Indian Chicken Fingers, Coyote Fries und Beer Battered Onion Rings² mit Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3, Coyote Salsa^2,9 und Sour Cream

* Dip-Alternativen: Ketchup, Mayo¹, BBQ-Sauce¹, Guacamole⁵, Coyote Salsa^2,9, Sour Cream, Chipotle-Chili-Sauce, Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3,
House Dip⁶ – Extra-Dip: 1,50

Coyote BBQ Sampler 19,95

saftig gegrillte Spare Ribs, knusprig gebackene BBQ Wings¹
und Beer Battered Onion Rings², dazu Coyote Fries, Coyote
Salsa^2,9, Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3 und eine Salatgarnitur

BBQ Spare Ribs 19,95

saftig gegrillte Spare Ribs mit unserer BBQ-Sauce¹, dazu
Pommes Frites, Cole Slaw¹, House-Dip⁶ und eine Salatgarnitur

BIG Buffalo Wings 18,95

Riesenportion knusprig gebackene Hähnchenflügel, dazu
Pommes Frites mit House Dip⁶, Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3
und eine Salatgarnitur

BIG BBQ Wings 18,95

Riesenportion knusprig gebackene Hähnchenflügel mit
unserer einzigartigen Barbecuesauce¹, dazu Pommes Frites,
House Dip⁶ und eine Salatgarnitur

BIG Wings Combo 18,95

Riesenportion Buffalo Wings und BBQ Wings¹, dazu Pommes
Frites mit House-Dip⁶, Sweet-Chili-Mayonnaise^1,3
und eine Salatgarnitur

Mac ‘n‘ Cheese¹ 15,95

leckere Makkaroni mit einem Cheddar-Parmesan-Mix
überbacken, in feiner Kräuter-Sahne-Sauce
auf Wunsch
- mit gebratenem Gemüse +2,00
- mit Rinderhack, Mais und Zwiebeln +3,00
- mit gegrillter Hähnchenbrust und Mais +3,00

Ein ursprünglich texanisches Nationalgericht. Fajitas (aus dem spanischen „Falditas“= kleine Stücke) sind mundgerecht geschnittene Fleisch- oder Gemüsestücke, die kräftig gebraten und brutzelnd in einer heißen, gusseisernen Pfanne serviert werden. Sie werden mit einem Salatmix, Sprossen, Tomaten, Cheddar Cheese¹, Coyote Salsa^2,9, Sour Cream und Guacamole⁵ in warme weiche Weizentortillas gerollt und aus der Hand gegessen.

Vegetable Fajita 19,95 / 34,95 (2 Pers.)

mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln (auch vegan bestellbar!)

Chicken Fajita 22,95 / 36,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hähnchenbruststreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak Fajita 24,95 / 39,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak & Chicken Fajita 23,95 / 38,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hähnchenbrust- und Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

New York Sirloin Steak 29,95

250g ausgesuchtes südamerikanisches Rumpsteak, außen
knusprig, innen zart und saftig. Dazu Kräuterbutter, Pommes
Frites und frische Marktsalate mit House Dressing⁶

BBQ Jack Daniel‘s Steak 32,95

250g ausgesuchtes südamerikanisches Rumpsteak, mit Jack
Daniels BBQ-Sauce¹, verfeinert mit einem Hauch Jack Daniel‘s
Tennesse Whiskey und krossen Röstzwiebeln. Dazu Pommes
Frites und frische Marktsalate mit House Dressing⁶

Kreolisches Rumpsteak 30,95

250g ausgesuchtes südamerikanisches Rumpsteak
mit einer würzigen kreolischen Knoblauch-Sauce mit exotischen
Früchten. Dazu Pommes Frites und frische Marktsalate
mit House Dressing⁶

Pepper Steak 31,95

250g ausgesuchtes südamerikanisches Rumpsteak,
mit einer pikanten Sauce aus buntem geschroteten
Pfeffer. Dazu Pommes Frites und frische Marktsalate mit
House Dressing⁶

Grilled Chicken Breast 18,95

250g saftiges Hähnchenbrustfilet, frisch gegrillt in Olivenöl mit
Kräutern und Knoblauch. Dazu Pommes Frites und frische Marktsalate
mit House Dressing⁶

Kreolisches Chicken Breast 19,95

250g Hähnchenbrustfilet mit einer würzigen kreolischen
Knoblauch-Sauce mit exotischen Früchten. Dazu Pommes Frites
und frische Marktsalate mit House Dressing⁶

Crunchy Chicken Breast 21,95

250g saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer Cornflakes-Knusperpanade.
Dazu Pommes Frites und frische Marktsalate mit
House Dressing⁶

Coyote Salad 16,95

frische, bunt gemischte Salate, Mais, Gurken, Tomaten, Sprossen, hartgekochte Eier und Coyote Fries

California Chicken Salad 17,95

bunt gemischte Salate mit Gurken, Tomaten, Sprossen, Zwiebeln, Mais und kross gegrillter Hähnchenbrust

Crunchy Chicken Salad 17,95

frische, bunt gemischte Salate, Gurken, Tomaten, Sprossen, Röstzwiebeln und Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade

Caesar Salad 14,95

marktfrischer Romana-Salat mit Knoblauchcroutons, original Caesar-Dressing und frisch gehobelter Parmesan (auf Wunsch mit marinierter, saftig gegrillter Hähnchenbrust und Bacon^2,3 +5,00)

Texas Salad 18,95

frische gemischte Salate mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, gebratenem bunten Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans, Sprossen und Zwiebeln

Vegane Poke Bowl 19,95

frischer Salat mit Pulled Jackfruit^1,2,9, Avocado-Tomaten-Mix,
Mais und Kidney-Beans in der Tortillaschale serviert.
Garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und Sprossen,
dazu mexikanischer Reis

New Mexico Bowl 18,95

frischer Salat mit Tomaten, Texas BBQ-Beef, Cheddar-Cheese¹,
Kidney-Beans, Mais, Guacamole⁵ und Sour Cream in der
Tortillaschale serviert. Garniert mit Frühlingszwiebeln und
Sprossen, dazu mexikanischer Reis

Tijuana Bowl 18,95

frischer Salat mit Tomaten, leckeren Hähnchenbruststreifen,
Cheddar-Cheese¹, Kidney-Beans, Mais, Guacamole⁵ und
Sour Cream in der Tortillaschale serviert. Garniert mit
Frühlingszwiebeln und Sprossen, dazu mexikanischer Reis

Unsere Salatdressings:
House⁶ (Sahne-Kräuter-Knoblauch),
Italian^1,5 (Balsamico-Olivenöl),
California^1,6 (Honig-Senf),
Caesar⁵ (Olivenöl-Parmesan-Dijonsenf)

Saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit einem Salatmix, Tomaten, Zwiebeln und Gurkenscheiben im Brioche-Bun, Cole Slaw¹, dazu Pommes Frites
Wähle Deinen Burger mit Coyote´s Original oder BBQ-Sauce

The Original Burger^1,9 15,95

Cheese-Burger^1,9 16,95

Bacon-Cheese-Burger^1,2,5,6,9 17,95

Crunchy-Chicken-Burger^1,9 16,95

Monsterburger mit 2 Pattys +5,00

Signature Burger^1,2,3,9 18,95

saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurkenscheiben, Röstzwiebeln, Cole Slaw, Tomatenchutney, Bacon und Jalapeno-Cheese-Sauce

Beyond Meat-Burger^1,3,9 17,95

der Original vegane Pflanzenburger, lecker belegt mit frischem Salat, Tomaten, Gurken, veganer Mayo, Tomatenchutney und Röstzwiebeln im veganen Burger-Bun

extra Bacon^2,5,6 +1,50
extra Cheese¹ +1,50
extra Tomatenchutney +1,90

Quesadilla³ 18,95

drei gefaltete Weizentortillas mit Cheddar Cheese¹ Mix,
Sour Cream und Füllungen Deiner Wahl**, kross gebraten,
garniert mit Salsa^2,9, Guacamole⁵ und Sour Cream.
Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

Enchilada³ 18,95

drei gebratene gerollte Weizentortillas mit Füllungen Deiner
Wahl**, überzogen mit feuriger Salsa^2,9 und mit Cheddar Cheese¹
Mix überbacken, getoppt mit Salsa^2,9, Guacamole⁵ und Sour Cream.
Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

Burrito³ 18,95

drei warme, weiche gerollte Weizentortillas mit
Cheddar Cheese¹ Mix und Füllungen Deiner Wahl**,
garniert mit Salsa^2,9, Guacamole⁵ und Sour Cream.
Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

** kombiniere nach Herzenslust Deine Füllungen:
Vegetable: gefüllt mit geröstetem Gemüse (auch vegan bestellbar)
Beef : gefüllt mit Rinderhack, Kidney-Beans und Mais
Chicken: gefüllt mit saftiger Hähnchenbrust und Mais
Steak: gefüllt mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, Kidney-Beans, Mais, Zwiebeln und Paprika
Wild Bill‘s: gefüllt mit Rinderhack, Bacon^2,5,6, Kidney-Beans, Mais und BBQ-Sauce¹

Portion Pommes Frites 6,95

mit Ketchup und Mayo

Mac ‘n‘ Cheese¹ 9,95

überbackene Käse-Makkaroni in feiner Kräuter-Sahne-Sauce

Crunchy Chicken Fingers 9.95

saftiges Hähnchenbrustfi let mit einer Cornflakes-Knusperpanade. Dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayo

Churros

frisch frittierte Brandteig-Krapfen, ein Genusstraum!

mit Zimt und Zucker 5,95

mit Schokoladensauce 5,95

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmittel | 5: geschwefelt | 6: mit Geschmacksverstäker | 9: mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
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